Menukaart












Lunchmenu (tussen 12u en 15u)

Verse tomatensoep
met balletjes en basilicum
of
Ambachtelijke kaaskroketten
van oud Brugse kaas
**************
Gegrilde rumpsteak van het houtvuur (+2,50)
kruidenboter
of
Black angus burger 220gr
ui | tomaat | augurk | kaas | knoflooksaus
of
Scampi Thaise wijze
noedels | ketjap
**************
Creme Brulee
of
Coupe vanille 2 bol
of
Koffie met huislikeurtje
€24.50


Wildsuggesties

Voorgerechten
Drieluik van wil
gerookte eendenborst | reecarpaccio | wildsoepje
€18.00
Reecarpaccio met truffelmayo
oude Beemster kaas
€18.00

Hoofdgerecht
Wild mixed grill
eend | hertenkalf | wild zwijn | cranberrysaus
€29.00

Nagerecht
Appeltaartje met roomijs
€8.50


Feestmenu Kerstdagen

Aperitiefhapjes
**************
Gegratineerde visschelp
Krab – coquille - langoustine
of
Vol au vent Royale
fazant - oesterzwam
of
Licht gerookte entrecote
Truffelmayo - groentechips
**************
Tournedos van het houtvuur
stroganoff
of
Saffraan risotto
geflambeerde Argentijnse garnalen
of
Gegrilde hertenkalffilet
banyulsaus
of
Speenvarkenkoteletjes Brass varken
Cranberrysaus
**************
Grand dessert
zoete lekkernijen
of
Irish coffee | Italian coffee
€55.00